Perú: Descubren una bacteria hospitalaria en la carne cruda

Perú: Descubren una bacteria hospitalaria en la carne cruda

Las bacterias del complejo Acinetobacter ACB, que se adquieren con frecuencia en entornos hospitalarios, también se pueden encontrar en la carne de vacuno, según un estudio dirigido por ISGlobal, una institución apoyada por “la Caixa” y realizada con muestras de carne de los mercados de Lima, Perú. Los resultados subrayan el hecho de que muchos … Sigue leyendo

Maseca, firma mexicana de harina de maíz vende el producto con presencia de transgénicos y un herbicida considerado posible cancerígeno

Los resultados recientes de un estudio realizado en Estados Unidos arrojan que Maseca, firma con presencia global y líder de harina de maíza nivel mundial, pone a la venta el producto con presencia de transgénicos y glifosato, un herbicida considerado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como posible cancerígeno (Ampliar).

Venezuela: confirmados 14 casos de mal de chagas, de orígen alimentario.

Venezuela: confirmados 14 casos de mal de chagas, de orígen alimentario.

Noel Calderón, epidemiólogo regional del estado Táchira, informó que oficialmente hay 14 casos de mal de chagas confirmados por el laboratorio regional de Salud Pública. Se trata de una enfermedad producida por el parásito Trypanosoma cruzi, que es trasmitida a través de la picadura de un insecto en cuyo intestino está el parásito o la … Sigue leyendo

Canadá: desarrollan parche para detectar alimentos contaminados

Canadá: desarrollan parche para detectar alimentos contaminados

Desarrollaron una prueba que permite saber de manera instantánea si los alimentos están contaminados o son seguros para el consumo humano. Se trata de una prueba instantánea con forma de un pequeño parche de plástico transparente que detecta la presencia de patógenos dañinos como Escherichia coli y Salmonella, y que puede colocarse en las envolturas … Sigue leyendo